Curry de poulet vert thaïlandais
Une recette de curry vert thaïlandais savoureuse et facile à réaliser, à base de poulet et de légumes.
- Contient milk
Préparé avec
Ingrédients
- 1/2 cuillère à soupe huile végétale
- 4 cuillères à soupe Pâte de curry vert thaï
- 14oz poitrine de poulet en dés
- 1 boîte (400ml) lait de coco
- 7fl. oz bouillon de poulet chaud
- 1 cuillère à soupe sauce de poisson
- 1 cuillère à café sucre brun
- 1 courgette, tranchée en fines rondelles
- 1 poivron rouge, en tranches
- 3.5oz haricots verts
Instructions
Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et choisissez HIGH. Appuyez sur START/STOP et laissez la casserole chauffer pendant 3 minutes. Ajoutez l'huile et la pâte de curry et faites cuire pendant 1 minute, en remuant régulièrement.
Étape 2
Ajoutez le poulet, le lait de coco, le bouillon de poulet, la sauce de poisson et la cassonade et mélangez bien. Appuyez sur la touche START/STOP.
Étape 3
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.
Étape 4
Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT et réglez la durée sur 5 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer.
Étape 5
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 2 minutes. Après 2 minutes, libérez rapidement la pression restante en tournant la valve de libération de la pression en position VENT.
Étape 6
Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression. Sélectionnez SEAR/SAUTE et choisissez HIGH.
Étape 7
Ajoutez la courgette, le poivron rouge et les haricots verts et faites cuire pendant 4 minutes jusqu'à ce que les légumes aient ramolli mais gardent encore un peu de mordant.
Étape 8
Servir immédiatement avec du riz cuit.