Donuts avec ganache au chocolat
- Contient Lait d’origine animale
- Contient Œufs
Préparé avec
Ingrédients
- 7oz farine tout usage
- 1,93oz poudre de cacao
- 8,75oz sucre brun
- 3.5oz chocolat noir fondu
- 3.5fl. oz crème unique
- 1,75oz beurre fondu
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 œufs
- 2 jaunes d'oeufs
- Une pincée de sel
- 1 1/2 levure chimique
- 3.5fl. oz café
- Ganache au chocolat
- 1.75fl. oz crème unique
- 3.5oz chocolat au lait ou noir
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés.
Étape 2
Faites fondre le beurre, avec la crème et le chocolat. Laissez refroidir.
Étape 3
Dans le bol d'un robot culinaire, avec l'accessoire à pâte. Mélangez les œufs et le sucre pendant une minute.
Étape 4
Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Étape 5
Transférer la pâte dans une poche à douille (ce n'est pas nécessaire) et la répartir en forme de beignets.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 12-15 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du beignet en ressorte propre.
Étape 7
Préparez la ganache au chocolat. Chauffer la crème, une fois chaude ajouter le chocolat. Eteignez le feu et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 8
Tremper chaque beignet refroidi dans la ganache. Saupoudrez de vos garnitures préférées.