Saumon au soja à l'air fryer
Préparé avec
Ingrédients
- 2 x 150 g de filets de saumon
Pour la marinade
- 2 c. à soupe de sauce soja claire
- 1 c. à café d’huile de sésame
- 1 c. à café de sucre roux clair
- 1 tige de citronnelle finement émincée
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2cm morceau de gingembre râpé
- une pincée de poivre noir
- une pincée de flocons de piment
Pour la garniture
- ½ piment rouge finement émincé
- A few quelques feuilles de coriandre finement émincées
- une pincée de graines de sésame
- 200 g d’haricots verts fins
- 200 g de tomates cerises
- 1 c. à soupe d’huile
Instructions
Étape 1 : Temps de repos
Dans un plat peu profond, mélangez les ingrédients de la marinade. Ajoutez le saumon et retournez-le pour enrober les deux faces. Répartissez dessus les rondelles de piment, la coriandre et le sésame, puis laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
Étape 2 : Préparation des légumes
Pendant ce temps, mélangez les haricots verts et les tomates dans un saladier. Installez les plaques croustillantes dans les deux tiroirs. Placez le saumon dans le tiroir de la zone 1 et les légumes dans celui de la zone 2.
Étape 3 : Réglage du programme AIR FRY
Sélectionnez AIR FRY à 200 °C pendant 10 minutes pour la zone 1 et AIR FRY à 200 °C pendant 8 minutes pour la zone 2. Activez SYNC et appuyez sur START/STOP. Lorsqu’il reste 4 minutes dans la zone 2, secouez son tiroir.
Étape 4 : Finitions après cuisson
Une fois la cuisson terminée, dressez le saumon et les légumes sur une assiette et servez avec des nouilles ou du riz. Décorez éventuellement de feuilles de coriandre et servez sans attendre.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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