Saumon en croûte de Dijon
Préparé avec
Ingrédients
- 1oz chapelure panko
- 2 cuillères à soupe persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1/4 de cuillère à café
- 1/4 de cuillère à café
- 2 cuillères à soupe
- 4 filets de saumon non cuits sans peau (170 g chacun)
- NADA Quartiers de citron, pour servir
Instructions
Étape 1
Graissez la plaque du bac à légumes. Insérez la plaque croustillante graissée dans le bac et le bac dans l'appareil. Préchauffez l'appareil en
sélectionnant ROAST, en réglant la température sur 170°C et la durée sur 5 minutes. Sélectionnez START/ STOP pour commencer.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les miettes de pain, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mettre de côté.
Étape 3
Étendre 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon sur tous les côtés de chaque filet de saumon. Saler et poivrer les filets, puis enrober uniformément chaque filet du mélange de chapelure.
Étape 4
Une fois l'appareil préchauffé, placez les filets enrobés sur la plaque à croustiller. Sélectionner ROAST (rôtir), régler la température à 170°C et la durée à 20 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
Étape 5
La cuisson est terminée lorsque la température interne atteint 65°C et que la chapelure est dorée. En fin de cuisson, servir les filets avec un filet de citron.