Boeuf et brocoli
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe poudre d'ail
- 3.15fl. oz sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café piments écrasés (facultatif)
- 17,5 oz steak d'aloyau non cuit, finement tranché
- 10.5fl. oz
- 1 tête de brocoli (250g), coupée en fleurettes de 2cm
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 1 cuillère à café sel marin
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe eau
- Riz cuit, pour servir
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez l'ail en poudre, la sauce soja sucrée, les piments écrasés, le steak et la moitié de la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 24 heures. Après la marinade, égoutter le bœuf et jeter l'excédent de marinade.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le brocoli avec l'huile végétale, le sel et le poivre.
Étape 3
Retirez le bac à légumes du panier. Préchauffez l'appareil en sélectionnant ROAST (rôtir), en réglant la température sur 190°C et en réglant la durée sur 5 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
Étape 4
Après 5 minutes, ajoutez l'eau et le brocoli dans la poêle ; remettez la poêle en place. Sélectionnez ROAST (rôtir), réglez la température à 190 °C et réglez la durée à 11 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
Étape 5
Après 6 minutes, retirez la poêle. Ajouter le bœuf sur le brocoli et reprendre la cuisson.
Étape 6
Faites cuire le bœuf et le brocoli pendant 5 minutes supplémentaires, en les retournant une fois après 2 minutes et une autre fois après 4 minutes.
Étape 7
Lorsque la cuisson est terminée, servir immédiatement avec de la sauce teriyaki supplémentaire et du riz cuit à la vapeur.