199,99 €
Dessert
Pâte & pain
Végétarien

Pain d'épices à la farine d'avoine

Cette version du pain d'épices troque la farine de blé contre de la farine d'avoine et le sucre blanc contre du sucre de coco. Le robot Ninja travaille le sucre avec la margarine végétale avant d'accueillir les œufs, puis la pâte parfumée à la cannelle, au gingembre et à la muscade est liée au yaourt grec. Un glaçage à la cannelle pour finir.
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N° d’article REC2132EU
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By Charlotte Roberts
Préparé avec
Robot de cuisine 3-en-1 Ninja 1200 W avec bol 2,1 L et technologie Auto-iQ
Modèle: BN800EU
199,99 €
Durée totale
0h 55m
Facile
8
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Ingrédients

Pour le gâteau

  • 180 g de farine d’avoine
  • 113 g de beurre végétal sans produits laitiers
  • 180 g de sucre de fleur de coco
  • 3 œufs entiers à température ambiante
  • 1 ½ c. à café de levure chimique
  • sel
  • environ 115 g d’yaourt grec allégé
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • une pincée de noix de muscade

Pour le glaçage

  • 3 c. à soupe de beurre végétal
  • 240 g de sucre glace ou substitut sans sucre
  • ½ c. à café de cannelle moulue

Instructions

Étape 1 : Préchauffage

Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à cake de papier cuisson.

Étape 2 : Mixage

Dans le robot Ninja, fouettez le sucre de coco avec le beurre jusqu’à obtenir une crème légère. Ajoutez les œufs et mixez encore quelques secondes.

Étape 3 : Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Incorporez délicatement la préparation humide et le yaourt pour obtenir une pâte lisse, puis versez-la dans le moule.

Étape 4 : Refroidissement

Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’une pique insérée au centre ressorte propre. Laissez tiédir, puis faites refroidir complètement sur une grille.

Étape 5 : Glaçage

Pour le glaçage, travaillez le beurre végétal en incorporant progressivement le sucre glace. Ajoutez la cannelle et étalez généreusement sur le gâteau refroidi. Décorez de petits biscuits en pain d’épices ou selon vos envies.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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