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Végétarien

Gratin d'épinards au Ninja Foodi

Tout se prépare dans une seule cuve. Faites fondre l'oignon et l'ail au beurre dans votre Ninja Foodi, préparez un roux puis une béchamel parfumée à la muscade, et ajoutez les épinards par poignées. Après avoir incorporé le gruyère, parsemez de chapelure et de parmesan : 4 à 6 minutes de GRILL sous le couvercle croustillant suffisent à dorer le gratin.
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N° d’article REC12450EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Ninja Kitchen
  • Contient Lait d’origine animale
  • Contient milk
Durée totale
0h 35m
Facile
6
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Ingrédients

  • 800 g de jeunes pousses d’épinards
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé sans levure incorporée
  • 400 ml de lait entier
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé ou de fromage végétarien à pâte dure
  • ½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • Sel et poivre, selon votre goût

Instructions

Étape 1 : Faire revenir oignon et ail

Versez l’huile d’olive et le beurre dans la cuve. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ sur MD:HI, puis appuyez sur START/STOP. Laissez fondre le beurre, ajoutez l’oignon et faites cuire environ 10 minutes pour l’attendrir. Ajoutez l’ail et poursuivez 2 minutes.

Étape 2 : Préparer un roux

Réglez la température sur MEDIUM et saupoudrez l’oignon de farine. Mélangez et faites cuire 2 minutes pour obtenir un roux. Versez le lait très progressivement en remuant, afin d’obtenir une sauce lisse, puis ajoutez la muscade, le sel et le poivre.

Étape 3 : Faire tomber les épinards

Ajoutez les épinards par poignées en mélangeant après chaque ajout, jusqu’à ce qu’ils soient tous fondus.

Étape 4 : Incorporer le gruyère

Arrêtez le programme avec START/STOP, puis incorporez le gruyère râpé aux épinards.

Étape 5 : Parsemer de chapelure et parmesan

Répartissez la chapelure et le parmesan râpé sur la surface.

Étape 6 : Faire gratiner en mode GRILL

Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez sur 6 minutes. Vérifiez après 4 minutes : si la surface est suffisamment dorée, vous pouvez servir. Sinon, poursuivez 2 minutes supplémentaires.

Étape 7 : Servir directement dans le Foodi

Servez le gratin chaud, directement depuis la cuve du Ninja Foodi.

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