Guacamole crémeux à la tomate

Ici, les avocats passent au mixeur avec le jus de citron vert, qui facilite le mixage et les empêche de noircir. On obtient une base lisse et crémeuse, dans laquelle on incorpore à la cuillère l'oignon rouge, la tomate en dés et la coriandre fraîche pour le croquant. À servir avec des chips de maïs, des crudités ou des tacos.

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By What Luce Eats

Durée totale

05m

Facile

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Ingrédients

2 avocats mûrs, dénoyautés et pelés
Le jus de 1 citron vert
½ oignon rouge, coupé en petits dés
1 tomate moyenne, coupée en petits dés
1 poignée de coriandre fraîche, grossièrement hachée

Instructions

Étape 1 : Mixer les avocats

Placez la chair des avocats dans le blender avec le jus de citron vert. Le jus facilite le mixage et limite le brunissement. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Étape 2 : Ajouter les légumes

Versez dans un bol de service. Incorporez l’oignon, la tomate et la coriandre fraîche.

Étape 3 : Servir

Servez avec l’accompagnement de votre choix.

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