Soupe au brocoli et pois chiches

Cette soupe toute simple regorge de légumes verts. Le brocoli revient à la poêle avec l'ail écrasé, puis rejoint les épinards, les pois chiches et le bouillon dans votre blender Ninja pour une texture lisse et crémeuse. Il suffit ensuite de la réchauffer doucement et de la servir avec votre pain préféré.

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By Charlotte Roberts

Durée totale

0h 15m

Facile

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Ingrédients

1 whole head (approx 10.5oz) broccoli
½ can chickpeas (drained and rinsed)
2 cloves fresh garlic
For cooking olive oil
Large handful baby spinach
To taste black pepper
11oz veg stock

Ustensiles nécessaires

Mixeur;Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK

Instructions

Step 1
Start by breaking the broccoli into florets. Heat a little olive oil in a frying pan and crush in the garlic cloves. Add the broccoli and sauté over medium heat until vibrant and tender. Leave to cool.

Step 2
In your Ninja blender, combine the cooked broccoli, spinach, cold stock and chickpeas, then blend until really smooth and creamy. Add more stock if needed, then season to taste with black pepper

Step 3
Heat gently on the hob until piping hot, then serve with your favourite bread