Soupe au brocoli et pois chiches

Cette soupe toute simple regorge de légumes verts. Le brocoli revient à la poêle avec l'ail écrasé, puis rejoint les épinards, les pois chiches et le bouillon dans votre blender Ninja pour une texture lisse et crémeuse. Il suffit ensuite de la réchauffer doucement et de la servir avec votre pain préféré.

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By Charlotte Roberts

Durée totale

0h 15m

Facile

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Ingrédients

1 tête (environ 300 g) de brocoli entier
½ boîte de pois chiches égouttés et rincés
2 gousses d’ail frais
huile d’olive, pour la cuisson
une grosse poignée de jeunes pousses d’épinards
poivre noir, selon votre goût
300 ml de bouillon de légumes

Ustensiles nécessaires

Mixeur;Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK

Instructions

Étape 1 : Saisie des ingrédients

Détaillez le brocoli en fleurettes. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’ail écrasé puis le brocoli. Faites sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien vert et tendre. Laissez refroidir.

Étape 2 : Mise en place dans le bol

Mettez le brocoli cuit, les épinards, le bouillon froid et les pois chiches dans le blender Ninja. Mixez jusqu’à obtenir une préparation très lisse et crémeuse. Ajoutez du bouillon si besoin et assaisonnez de poivre noir.

Étape 3 : Finitions et dégustation

Faites réchauffer doucement sur le feu jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude, puis servez avec le pain de votre choix.

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