169,99 €
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Sauce & dip
Légumes
Vegan
Guacamole au jalapeño
Ce guacamole a du caractère grâce au jalapeño, que l'on peut remplacer par une pincée de flocons de piment. La coriandre, l'oignon, l'ail, le jus de citron vert et le sel sont d'abord mixés grossièrement, puis les avocats sont ajoutés en quelques impulsions pour garder de la texture. Servez-le parsemé de tomates en dés.
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Durée totale
0h 02m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 petit bouquet de feuilles de coriandre
- ¼ quart d’oignon moyen haché, rouge ou blanc
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 gousse d’ail pelée
- 5 tranches de jalapeño ou pincée de flocons de piment
- sel
- 3 gros avocats mûrs, dénoyautés et épluchés
- 2 tomates concassées
Instructions
Étape 1 : Préparation de la base
Placez la coriandre, l'oignon, le jus de citron vert, l'ail, le jalapeño et le sel dans le blender.
Étape 2 : Mixage de la préparation
Mixez pendant 1 à 2 minutes pour obtenir un mélange grossièrement haché.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez les avocats et mixez par brèves impulsions, en raclant les parois entre chaque impulsion. Transférez dans un grand bol et servez avec les tomates coupées en morceaux.
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Cette recette se réalise avec un blender Ninja disposant des programmes indiqués.
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