Matchs improbables : ajoutez l'aspirateur sans fil BU1621EU ET un Air Fryer de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -10 % sur les deux produits.

119,99 € ~~Prix réduit de 199,99 € au~~

109,99 € Prix le + bas sur 30j

Matchs improbables : ajoutez l'aspirateur sans fil BU1621EU ET un Air Fryer de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -10 % sur les deux produits.

249,99 € ~~Prix réduit de 289,99 € au~~

229,99 € Prix le + bas sur 30j

Goûter & encas

Légumineuses & céréales

Vegan

Bouchées végétales sauce Buffalo à l'air fryer

Version végétalienne du popcorn chicken, ces bouchées croustillantes sont parfaites pour l'apéritif. Les morceaux végétaux sont roulés dans un mélange de paprika fumé, d'ail et d'oignon en poudre, puis trempés dans l'aquafaba et enrobés de panko au thym. Dix minutes à 180 °C dans votre friteuse sans huile (air fryer) suffisent à les dorer. Servez avec une sauce Buffalo bien relevée.

Lire plus

By Quorn

Préparé avec

Air Fryer Ninja DualZone, 7.6L, 6-en-1, Gris

Modèle: DZ300EU

119,99 € ~~Prix réduit de 199,99 € au~~

109,99 € Prix le + bas sur 30j

Air Fryer Ninja DoubleStack XL, verticale, thermosonde intelligente, 9.5L, 6-en-1, Noir

Modèle: SL451EU

Matchs improbables : ajoutez l'aspirateur sans fil BU1621EU ET un Air Fryer de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -10 % sur les deux produits.

249,99 € ~~Prix réduit de 289,99 € au~~

229,99 € Prix le + bas sur 30j

Durée totale

20m

Facile

Besoin d’aide pour choisir un modèle ?

Découvrez celui qui vous convient le mieux. Comparer les modèles

Ingrédients

1 paquet d’émincés végétaliens Quorn
2 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de sucre roux
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café d’oignon en poudre
1 c. à café d’ail en poudre
100 ml d’aquafaba, liquide de conserve des pois chiches égouttés
40 g de chapelure panko
1 c. à soupe de thym séché
½ c. à café de sel

Pour la sauce Buffalo

1 c. à soupe de sauce au sirop d’érable
1 c. à soupe de sauce pimentée sriracha
1 c. à soupe de vinaigre de cidre

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Préchauffez la friteuse à air chaud à 180 °C. Chemisez une grande plaque ou une planche de papier cuisson.

Étape 2 : Préparation des portions

Dans une assiette creuse, mélangez le paprika, le sucre, la fécule de maïs, l’oignon en poudre et l’ail en poudre. Ajoutez les morceaux végétaliens Quorn encore surgelés par petites quantités et enrobez-les. Transférez sur la plaque.

Étape 3 : Conservation de la préparation

Égouttez les pois chiches et réservez-les pour une autre recette. Conservez leur eau, appelée aquafaba. Trempez les morceaux épicés dans l’aquafaba par petites quantités, puis reposez-les sur la plaque.

Étape 4 : Homogénéisation du mélange

Mélangez la chapelure panko et le thym dans une autre assiette creuse. Passez-y les morceaux pour les paner uniformément.

Étape 5 : Poursuite de la cuisson

Chemisez le ou les tiroirs de la friteuse à air chaud de papier cuisson, puis disposez les morceaux panés. Sélectionnez AIR FRY pendant 10 minutes et appuyez sur START/STOP. Faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Étape 6 : Préparation de la sauce

Pendant ce temps, fouettez tous les ingrédients de la sauce Buffalo dans un petit bol.

Étape 7 : Finitions et dégustation

Disposez les bouchées sur un plat, parsemez de poivre noir concassé et de thym, puis arrosez d’un peu de sauce Buffalo. Servez le reste à part.

Découvrez d’autres recettes

Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.

Voir les Air Fryers