Nouilles satay au tempeh
La sauce satay crémeuse à la noix est l'accompagnement parfait pour les légumes et les nouilles, car elle ajoute une saveur magnifique et rend délicieux même les légumes les plus ordinaires. Ce plat peut être préparé et servi en moins de 15 minutes, ce qui en fait un repas végétalien facile et rapide en milieu de semaine.
- Contient Cacahuètes
- Contient Soja
Préparé avec
Ingrédients
- 1 bloc Temphe
- 1 Piment rouge
- 2,8oz Mangetout
- 2 poignées Pois frais ou congelés
- 2 portions Nouilles de blé entier
- 3.1oz Beurre de cacahuète lisse
- 1 cuillère à soupe Sauce soja
- 1 cuillère à soupe Sriracha
- 1/4 de cuillère à café Ail en granulés
- 1 Lime
- 10,5 oz Eau
- 3.1oz Lait de coco (en boîte)
- 1/2 Piment rouge
- Une poignée Oignons de printemps hachés
- Une poignée Cacahuètes hachées
- Coriandre fraîche
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK;Mixeur
Instructions
Étape 1
Commencez à préparer la sauce en ajoutant le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sriracha, les granulés d'ail, le jus d'un citron vert, le lait de coco et l'eau dans le mixeur Ninja et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Mettez de côté.
Étape 2
Dans une grande casserole, ajoutez un filet d'huile ainsi que le poivron rouge et les cubes de tempeh.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une autre casserole d'eau bouillante, ajoutez les nouilles.
Étape 4
Après quelques minutes, ajoutez les mangetouts et les petits pois dans la poêle avec les poivrons et le tempeh et faites cuire pendant quelques minutes.
Étape 5
Une fois les nouilles cuites (cela devrait prendre environ 8 minutes), égouttez-les et rincez-les à l'eau froide avant de les ajouter dans la poêle et de les enrober uniformément de sauce.
Étape 6
Dressez une assiette et terminez en garnissant de piment rouge, de cacahuètes écrasées, de coriandre fraîche, d'oignon de printemps et du reste du citron vert coupé en quartiers.