- Contient Lait d’origine animale
- Contient Œufs
Préparé avec
Ingrédients
- 4 œufs
- 400g boîte de tomates cerises
- 1
- 1 poivron rouge, en tranches
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café thym séché
- 1 cuillère à café flocons de piment
- 1 cuillère à soupe de l'huile
- 100g saucisse chorizo, en tranches
- 1oz feta
- NADA Sel et poivre
- NADA herbes fraîchement hachées comme le pers pers persil ou la cibelle
- NADA Pain pour servir
Instructions
Étape 1
Allumez le multicuiseur et sélectionnez l'option "saisir/sauter" au niveau 3, à feu moyen, et laissez-le préchauffer pendant 5 minutes. Laissez le couvercle ouvert
Étape 2
Ajouter l'huile et faire revenir les oignons et les poivrons pendant 2 minutes, puis incorporer la saucisse et l'ail. Faites cuire pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que la saucisse commence à être croustillante.
Étape 3
Ajoutez les épices et faites cuire pendant une autre minute jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Étape 4
Ouvrez les tomates et ajoutez-les à la casserole, rincez la boîte de conserve avec 50 ml d'eau et ajoutez-la également. Laissez la sauce mijoter pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Si la sauce mijote trop vite, baissez le feu à 2°C.
Étape 5
À l'aide du dos d'une cuillère, creuser 4 petits puits dans la sauce et y introduire les œufs, fermer le couvercle et laisser les œufs pocher doucement dans la sauce pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient fermes.
Étape 6
Servir les œufs cuits et la sauce, garnis de feta émiettée et d'herbes hachées (persil et ciboulette), avec du pain croustillant à part.