Granola à la cerise et à la pistache
Conseil : vous pouvez également utiliser des pistaches crues non salées, il suffit d'ajouter une cuillère à café de sel de mer au mélange de sirop d'érable.
- Contient Noix
Préparé avec
Ingrédients
- 4oz Sirop d'érable, de préférence de catégorie B
- 2.3oz Sucre brun
- 3oz Huile végétale
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café Cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café Cardamome moulue (ou noix de muscade)
- 9oz Flocons d'avoine à l'ancienne
- 7,8 oz am amandes crues, ha hachées en gros
- 7,8 oz Pistaches salées grillées, grossièrement hachées
- 2,2oz Graines de citrouille
- 6.2oz Cerises séchées
Instructions
Étape 1
Dans un petit bol, mélanger au fouet le sirop d'érable, la cassonade, l'huile végétale, la vanille, la cannelle et la cardamome.
Étape 2
Placer l'avoine, les amandes, les pistaches et les pepitas dans la casserole. Verser le mélange de sirop d'érable sur le mélange d'avoine et remuer pour l'enrober.
Étape 3
Fermez le couvercle croustillant ; sélectionnez RÔTI, puis réglez à 170 °C. Réglez la durée à 20 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Après 12 minutes, remuer le granola, puis remuer à nouveau toutes les 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit doré et uniformément grillé.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, transférer délicatement le granola sur une grande plaque à pâtisserie et l'étaler pour le laisser refroidir. Une fois refroidi, incorporer les cerises et transférer dans un contenant hermétique.