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379,99 €

Petit-déjeuner

Légumes

Vegan

Patates douces épicées du brunch

Pour un brunch salé qui réveille, les cubes de patate douce enrobés d'huile d'olive, de paprika fumé, de cumin et de curcuma deviennent croustillants en 15 minutes dans votre Ninja Foodi, en mode friteuse sans huile (air fryer). Mélangez-les à des oignons et de l'ail bien dorés, puis garnissez de guacamole, de salsa et d'un filet de citron vert.

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By What Luce Eats

Préparé avec

Multicuiseur avec couvercle intelligent SmartLid Ninja Foodi MAX, 14-en-1

Modèle: OL750EU

379,99 €

Durée totale

0h 35m

Facile

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Ingrédients

Pour la poêlée

450 g de patate douce pelée et coupée en petits cubes
2 gousses d’ail écrasées
1 oignon blanc en dés, reserver 2 cuillères à soupe pour la salsa et le guacamole
3 c. à soupe d’huile au choix (de préférence de l’huile d’olive vierge extra)
1 c. à café de paprika fumé
½ c. à café de cumin
½ c. à café de curcuma moulu
¼ c. à café de sel

Pour le guacamole

1 avocat écrasé
1 c. à soupe d’oignon blanc coupé en dés
1 c. à soupe de tomate coupée en dés
une pincée de flocons de piment
un filet de citron vert frais

Pour la salsa

50 g de tomates coupées en dés
1 c. à soupe d’oignon blanc coupé en dés
1 c. à soupe de coriandre fraîche en dés
quartiers de citron vert

Ustensiles nécessaires

Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK

Instructions

Étape 1 : Ajout des épices et aromates

Mélangez les cubes de patate douce avec 2 cuillères à soupe d'huile, le paprika, le cumin, le curcuma et le sel.

Étape 2 : Cuisson de la préparation

Placez dans le multicuiseur Ninja Foodi, sélectionnez AIR CRISP à 200 °C pour 15 minutes et remuez à mi-cuisson.

Étape 3 : Saisie des ingrédients

Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon blanc en dés et l'ail écrasé, puis faites revenir pendant toute la cuisson des patates douces en remuant parfois : les oignons doivent devenir croustillants.

Étape 4 : Préparation de la base

Préparez le guacamole en mélangeant ses ingrédients.

Étape 5 : Finalisation de la base

Préparez de la même façon la salsa.

Étape 6 : Finitions après cuisson

À la fin de la cuisson, ajoutez les patates douces aux oignons croustillants et mélangez.

Étape 7 : Finition et service

Répartissez dans deux assiettes, garnissez de guacamole, de salsa puis d'un filet de citron vert.

Étape 8 : Dressage et dégustation

Servez aussitôt.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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