Pain d'Earl Grey
Un magnifique pain infusé au thé gris avec un glaçage au citron super épais. Chaque tranche que vous croquez dégage un délicieux arôme de thé. Un régal pour le thé du dimanche après-midi. Les copeaux de chocolat blanc sont facultatifs, et vous pouvez les remplacer par du chocolat au lait ou noir.
- Contient Œufs
Préparé avec
Ingrédients
- 3oz pâte à gâteau à température ambiante
- 3oz sucre blanc
- 3oz farine autolysée
- 4 Sachets de thé Earl Grey
- 1 1/2 c. à café extrait de vanille
- 2 œufs
- 3oz sucre glace
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- copeaux de chocolat blanc (facultatif)
Instructions
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 170C degrés.
Étape 2
Dans le bol de votre Ninja Kitchen et avec la lame à pâtisserie, ajoutez le beurre à gâteau à température ambiante et le sucre blanc, puis sélectionnez la vitesse lente pendant 15 secondes pour que les deux ingrédients soient crémeux.
Étape 3
Ouvrez les sachets de thé earl grey et versez le thé sec directement sur le beurre et le sucre crémeux, ajoutez également la farine, les œufs et l'extrait de vanille et sélectionnez à nouveau le niveau bas pendant 15-20 secondes pour mélanger les ingrédients humides et secs.
Étape 4
Placez la pâte dans un moule à pain, tapissé de papier sulfurisé, versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30-35 minutes.
Étape 5
Piquer pour vérifier que le pain est bien cuit. Retirez du four et laissez le pain refroidir pendant environ 20-25 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Étape 6
Préparez le glaçage épais en mélangeant le sucre glace avec le citron et l'extrait de vanille, puis nappez le dessus du pain, saupoudrez de copeaux de chocolat (facultatif).