Gâteau à couches au citron
- Contient Œufs
Ingrédients
- 4 œufs
- 5.6fl. oz huile d'olive
- 8,4 oz sucre semoule
- 7oz Farine GF
- 3.5oz amandes moulues
- 2 Zeste de citron
- 1 Zeste de citron vert
- 5.6fl. oz lait de coco en conserve
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1/4 de cuillère à café bicarbonate de soude
- Pinch sel
- 2 cuillères à soupe framboises lyophilisées
- 6 cuillères à soupe beurre en bâton non laitier
- 12,25oz sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 2 180c et tapissez 4 moules à gâteaux de 18cm à fond amovible avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans votre robot Ninja Kitchen, ajoutez l'huile d'olive, le sucre et le lait de coco puis mixez pour obtenir une crème. Incorporez les œufs et mixez à nouveau.
Étape 3
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol, puis versez-les sur le mélange humide et incorporez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Étape 4
Répartissez le mélange dans deux bols ; incorporez le zeste dans l'un et les framboises dans l'autre.
Étape 5
Divisez à nouveau le mélange pour remplir les 4 moules et mettez-les au four pendant 20-25 minutes.
Étape 6
Pendant que vos gâteaux refroidissent, battez votre beurre jusqu'à ce qu'il devienne pâle et mousseux, puis incorporez le sucre glace. Glaçissez vos gâteaux refroidis, faites-en des sandwichs et garnissez-les de délicieuses baies fraîches !