199,99 €
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Dessert
Chocolat
Gourmand
Brownie double chocolat-framboise
Ce gâteau brownie joue sur deux textures. La base, mixée au robot avec flocons d'avoine, noix, cacao, sirop d'érable et beurre de noix, est tassée dans le moule. Elle se couvre d'une pâte aux amandes en poudre, au cacao, aux œufs et à l'huile de coco, puis de framboises et de pépites de chocolat, avant 30 à 40 minutes au four.
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Préparé avec
Durée totale
1h 0m
Facile
6
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Ingrédients
Pour la base
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g de fruits à coque
- 3 c. à soupe de cacao en poudre
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 3 c. à soupe de purée d’oléagineux
Pour la garniture du brownie
- 100 g de poudre d’amande
- 40 g de cacao en poudre
- 100 g d’édulcorant
- 4 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 150 ml de lait au choix
- 2 œufs
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 75 g de framboises fraîches ou surgelées
- 75 g de pépites de chocolat noir
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Dans le robot Ninja, mixez les flocons d’avoine, les fruits à coque, le cacao en poudre, le sirop et la purée d’oléagineux, jusqu’à ce que la pâte se tienne.
Étape 2 : Travail de la pâte
Tassez la pâte sur tout le fond d’un moule de 20 cm, graissé, chemisé et à fond amovible.
Étape 3 : Incorporation des ingrédients crémeux
Mélangez les amandes en poudre, le cacao, le produit sucrant, l’huile de coco, le lait, les œufs et la vanille pour former une pâte. Répartissez-la sur la base.
Étape 4 : Dressage et service
Parsemez de framboises et de pépites de chocolat. Faites cuire 30 à 40 minutes en couvrant de papier aluminium à mi-cuisson, jusqu’à ce que le brownie soit ferme. Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez et coupez en parts.
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Cette recette se réalise avec un four Ninja.
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