Pâtes au pesto de brocoli
Une merveilleuse façon d'introduire des légumes dans votre famille sans qu'ils le sachent, et d'utiliser la tête de brocoli entière pour ne pas gaspiller de nourriture. Ce pesto maison est frais et plein de saveur et s'incorpore parfaitement à tout type de pâtes.
- Contient Noix
Préparé avec
Ingrédients
- 17oz pâtes sèches
- 12 feuilles de basilic
- 8,4 oz brocoli (environ 1 tête)
- 1,4oz pignons de pin
- 2,4oz huile d'olive extra vierge
- 1 citron
- 4 gousses d'ail
- 0,8 oz Parmesan sans produits laitiers
- flocons de piment
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK;Mixeur
Instructions
Étape 1
Commencez par chauffer une casserole d'eau sur un feu moyen. Couper le brocoli en bouquets et la tige en morceaux et faire bouillir pendant 10 minutes.
Étape 2
Retirez le brocoli de la casserole, laissez-le refroidir légèrement et passez-le au mixeur en laissant l'eau dans la casserole.
Étape 3
Ajoutez maintenant les pâtes à l'eau de brocoli et faites-les cuire selon les instructions.
Étape 4
Ajoutez les feuilles de basilic, les pignons, l'huile d'olive, le jus du citron, les gousses d'ail et le fromage au brocoli dans le mixeur et mixez jusqu'à ce que le pesto soit formé.
Étape 5
Égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide, puis incorporer le pesto. Garnissez avec du basilic frais, des pignons de pin et des flocons de piment et dégustez !