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299,99 €

Plat

Poulet

Fêtes

Poulet rôti et ses pommes de terre

Farci de citron, d'ail et d'herbes, puis arrosé à mi-cuisson d'une huile parfumée au zeste de citron, ce poulet entier rôtit 55 minutes en mode WHOLE ROAST. Les pommes de terre, simplement huilées et salées, cuisent en même temps dans le panier, au niveau supérieur du four. Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper.

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By Ninja Kitchen

Préparé avec

Mini four multifonction Ninja Foodi 10-en-1 avec Air Fry et rôtisserie DT200EU

Modèle: DT200EU

299,99 €

Durée totale

1h 15m

Facile

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Ingrédients

2 kg de poulet entier, sorti du réfrigérateur jusqu'à 1 heure avant cuisson
sel et poivre, selon votre goût
1 citron zeste puis coupé en quartiers
4 gousses d’ail, trois gousses non pelées et écrasées, une gousse pelée et écrasée
3 brins de romarin, deux brins entiers et un finement haché
3 brins de thym, deux brins entiers et un finement haché
5 c. à soupe d’huile, à répartir
1,5 kg de pommes de terre Maris Piper ou King Edward (à défaut, Agria ou Bintje, à chair farineuse) pelées et coupées en morceaux de 4 cm
huile de cuisson en spray

Instructions

Étape 1 : Préparation de la base

Assaisonnez l'intérieur du poulet. Placez-y la moitié du zeste de citron, 3 gousses d'ail écrasées, des brins de romarin et de thym et des quartiers de citron. Ficelez le poulet. Mélangez le reste du zeste avec les herbes hachées, l'ail écrasé et 1,5 cuillère à soupe d'huile. Réservez.

Étape 2 : Badigeonnage de la viande

Emboitez le plat à rôtir dans la plaque du four et posez le poulet dessus. Badigeonnez-le avec 1,5 cuillère à soupe d'huile et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3 : Préchauffage de l’appareil

Installez la grille au niveau 1. Sélectionnez WHOLE ROAST puis 2 LEVEL, réglez à 190 °C pour 55 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.

Étape 4 : Cuisson de la préparation

Lorsque le four est chaud, placez le plat sur la grille au niveau 1 et fermez la porte pour commencer la cuisson.

Étape 5 : Disposition dans l’appareil

Mettez les pommes de terre dans un saladier avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, du sel et du poivre. Vaporisez le panier Air Fry d'huile puis répartissez-y les pommes de terre sans les serrer.

Étape 6 : Panure et enrobage

Après 30 minutes, sortez légèrement le poulet et badigeonnez-le de l'huile au citron, à l'ail et aux herbes, puis remettez-le au four. Installez le panier de pommes de terre sur les rails du niveau 4 et refermez pour poursuivre.

Étape 7 : Finitions et dégustation

Après 50 minutes, vérifiez le poulet : il doit atteindre 75 °C à cœur. Remettez-le au four 5 minutes si nécessaire. Les pommes de terre cuisent environ 25 minutes au total. Laissez reposer le poulet 5 à 10 minutes avant de le découper et servez avec les pommes de terre saupoudrees de sel marin.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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