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299,99 €

Dessert

Pâte & pain

Gourmand

Hachis parmentier à l'anglaise

Ce cottage pie est l'équivalent britannique de notre hachis parmentier. Les pommes de terre cuisent à la vapeur dans la casserole Ninja Possible avant d'être écrasées au beurre et au lait. Le bœuf, revenu avec oignons et carottes, mijote 40 minutes avec concentré de tomate, sauce Worcestershire, thym et bouillon, puis se couvre de purée striée à la fourchette.

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By Ninja Kitchen

Préparé avec

Mini four multifonction Ninja Foodi 10-en-1 avec Air Fry et rôtisserie DT200EU

Modèle: DT200EU

299,99 €

Durée totale

2h 30m

Facile

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Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
125 g de beurre coupé en dés
150 à 200 ml de lait
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
2 oignons moyens coupés en petits dés
2 carottes pelées et coupées en petits dés
1 kg de bœuf haché
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
3 à 4 brins de thym frais
3 cuillères à soupe de farine de blé sans levure incorporée
2 cuillères à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 à 1,2 L de bouillon de bœuf

Instructions

Étape 1 : Cuire les pommes de terre

Versez 1 L d’eau dans la cocotte Ninja Possible, installez le panier vapeur et portez à ébullition sur feu vif, pendant environ 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, couvrez et faites cuire à la vapeur environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Transférez-les dans un saladier, puis rincez la cocotte.

Étape 2 : Préparer la purée

Écrasez les pommes de terre au presse-purée ou passez-les au moulin à légumes. Incorporez le beurre et 100 ml de lait. Ajoutez le reste du lait si nécessaire, puis salez et poivrez à votre goût.

Étape 3 : Faire revenir les légumes

Versez l’huile dans la cocotte propre et faites-la chauffer sur feu moyen. Ajoutez les oignons et les carottes, puis faites revenir environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Étape 4 : Cuire la viande

Ajoutez le bœuf haché et faites-le revenir environ 10 minutes, jusqu’à coloration. Incorporez le concentré de tomate, la sauce Worcestershire et le thym. Saupoudrez de farine, mélangez et laissez cuire encore environ 1 minute.

Étape 5 : Laisser mijoter la garniture

Versez progressivement le bouillon et portez à frémissement. Laissez mijoter environ 40 minutes, jusqu’à épaississement. Rectifiez l’assaisonnement, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes.

Étape 6 : Couvrir de purée

Répartissez la purée sur le bœuf en une couche uniforme. Lissez-la avec le dos d’une cuillère ou une spatule, puis tracez des stries à la fourchette.

Étape 7 : Gratiner au four

Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez la cocotte et laissez gratiner environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Étape 8 : Servir

Servez immédiatement.

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