Pizza Margherita à base de rosti
CONSEIL : Recouvrez la plaque à pizza d'un papier sulfurisé pour faciliter le retournement des rösti.
- Contient Œufs
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
- 4 x 200g cuisson des pommes de terre
- 2 grands œufs
- 2 cuillères à café d'assaisonnement italien, divisées
- Sel et poivre noir moulu, à volonté
- 5oz passata ou sauce tomate
- Huile d'olive, pour badigeonner
- 4oz boule de mozzarella, déchirée
- Une poignée de
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C/Fan 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, râper grossièrement les pommes de terre. Placez les pommes de terre râpées dans un torchon propre et pressez-les pour en retirer tout le liquide.
Étape 3
Remettez les pommes de terre râpées dans le bol et mélangez-les avec les œufs, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre, et remuez jusqu'à ce que le tout soit uniformément combiné.
Étape 4
Répartissez les pommes de terre sur le plateau à pizza Zerostick de Ninja Foodi en formant un grand cercle et en laissant une bordure de 5 cm sur les bords. Badigeonner d'huile.
Étape 5
Placez la base dans la partie supérieure du four pendant 15 minutes. Après 15 minutes, retournez-la, badigeonnez-la avec plus d'huile et faites-la cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 6
Verser la passata ou la sauce tomate et l'étaler avec une cuillère pour couvrir le centre de la base cuite, en laissant un espace de 3 cm autour du bord. Garnir la pizza de mozzarella déchirée et saupoudrer le reste de l'assaisonnement italien.
Étape 7
Placez au centre du four pendant encore 20 minutes.
Étape 8
La cuisson est terminée lorsque la pizza est dorée.
Étape 9
Arrosez d'huile d'olive et parsemez de feuilles de basilic déchirées avant de couper en tranches.
Étape 10
Servez chaud.