Pudding au pain à l'air fryer
- Contient Œufs
- Contient Lait d’origine animale
Ingrédients
- 200 ml de lait
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ de cuillère à café de sel marin
- 300 g de pain coupé en cubes de 2,5 cm
- 150 g de morceaux de caramel tendre, répartis en deux portions
Instructions
Étape 1 : Préparer l’appareil au lait et aux œufs
Dans un grand saladier, fouettez le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, la vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2 : Faire imbiber le pain et 100 g de caramel
Ajoutez les cubes de pain et 100 g de morceaux de caramel. Mélangez pour bien enrober le pain. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Étape 3 : Préchauffer le tiroir en mode ROAST
Retirez la plaque croustillante du tiroir, puis insérez le tiroir dans l’appareil. Sélectionnez ROAST à 200 °C pour 5 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.
Étape 4 : Graisser le tiroir et ajouter le caramel restant
À la fin du préchauffage, retirez le tiroir avec précaution et graissez-en généreusement le fond avec un spray de cuisson. Versez-y la préparation au pain et répartissez-la uniformément en tassant légèrement à la spatule. Parsemez des 50 g de caramel restants, puis réinsérez le tiroir.
Étape 5 : Cuire le pudding au pain
Sélectionnez ROAST à 170 °C pour 20 minutes et lancez la cuisson avec START/STOP. Le pudding est cuit lorsqu’il atteint 70 °C à cœur. Poursuivez 5 minutes supplémentaires si nécessaire.
Étape 6 : Laisser tiédir avant de servir
Retirez le tiroir et laissez tiédir le pudding au pain pendant 20 minutes avant de servir.
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