Roulade de bœuf
Roulades de bœuf farcies de tomates séchées et de champignons avec sauce.
Préparé avec
Ingrédients
Pour la farce
- 1 tasse champignons
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d'ail
- persil frais
Pour la roulade
- viande de bœuf de haut de gamme (coupée en 4 grandes tranches fines)
- 1/2 tasse bacon
- 1 cuillère à soupe pâte de tomates
- tomates séchées
Pour la sauce
- 2 oignons blancs
- 2 carottes
- 4 gousses d'ail
- 8 fl oz vin rouge
- 16 fl oz bouillon de légumes
- 3 fl oz crème
- 1 cuillère à soupe amidon
Instructions
Étape 1
Ajouter tous les ingrédients de la farce dans le robot Ninja et mélanger pour combiner. Ajoutez ensuite le mélange dans une poêle et faites-le sauter.
Étape 2
Répartissez le bacon, le concentré de tomates, les tomates séchées et la farce rôtie sur les 4 fines tranches de bœuf et roulez-les pour former une roulade.
Étape 3
Démarrez ensuite le Ninja Foodi Multi-Cooker MAX et réglez-le sur SAUTE pour faire dorer les paupiettes de tous les côtés.
Étape 4
Hachez les légumes et ajoutez-les avec le vin et le bouillon de légumes dans la marmite Ninja.
Étape 5
Réglez la pression sur HI pendant 25 minutes. S'assurer que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.
Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT.
Étape 7
Retirez les paupiettes de la marmite. Puis réduisez la sauce en purée. Ajoutez la crème et 1 cuillère à soupe d'amidon et mélangez.
Étape 8
Servir avec des boulettes allemandes, du chou rouge ou de la purée de potiron.