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Sauce & dip
Légumes
Batch cooking
Sauce bolognaise au multicuiseur
Une sauce bolognaise maison, prête en une vingtaine de minutes de cuisson. L'oignon, la carotte, l'ail et le bœuf haché dorent dans la cuve de votre multicuiseur Ninja, puis mijotent avec la passata, le bouillon, le romarin, le thym et le persil. Ajoutez le basilic frais et servez-la sur des pâtes ou avec des légumes vapeur.
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Durée totale
0h 30m
Facile
4
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Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 oignon pelé et finement haché
- 1 carotte pelée et râpée
- 2 gousses d’ail épluchées et hachées
- 400 g de bœuf haché
- 300 g de coulis de tomate passata
- sel et poivre selon votre goût
- 1 cube de bouillon de bœuf
- ½ c. à café de romarin frais finement haché
- ½ c. à café de thym finement haché
- 1 c. à café de persil finement haché
- 1 c. à café de basilic finement haché
Instructions
Étape 1 : Lancement du programme
Sélectionnez SEAR/SAUTE à température MEDIUM, appuyez sur START/STOP et laissez préchauffer 5 minutes.
Étape 2 : Incorporation des œufs
Ajoutez l'huile, l'oignon, la carotte, l'ail et le bœuf dans la cuve, puis faites revenir 5 minutes.
Étape 3 : Préparation de la base
Quand le bœuf commence à dorer, ajoutez le sel, le poivre, le cube de bouillon, le romarin, le thym, le persil et le coulis de tomates passata.
Étape 4 : Suivi de la cuisson
Passez à la température LOW et laissez mijoter encore 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 5 : Incorporation des légumes
Incorporez le basilic frais et servez chaud sur des pâtes ou avec des légumes vapeur.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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