Saumon sucré-épicé au tamarin
- Contient pescado
Ingrédients
- 3 filets de saumon de 200 g chacun
- 1 cuillère à soupe de sucre roux clair à texture humide
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à soupe de tamarin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de citron
Instructions
Étape 1 : Mélange aromatique
Mélangez tous les ingrédients sauf le saumon pour préparer la marinade.
Étape 2 : Repos du poisson
Laissez mariner le saumon dans ce mélange pendant 1 heure.
Étape 3 : Mise en température
Préchauffez le gril et friteuse sans huile Ninja Foodi.
Étape 4 : Installation sur la plaque
Placez les filets de saumon sur la plaque de gril, choisissez le réglage high et fermez le couvercle.
Étape 5 : Suivi de la cuisson
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Vérifiez à mi-cuisson : si le saumon grille trop vite, ajustez la température et la durée.
Découvrez d’autres recettes
- Saumon laqué au miso
- Bar grillé, sauce coco épicée
- Joojeh kebab au safran
- Flétan grillé aux agrumes
- Toad in the hole
- Papillotes de cabillaud
Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
Voir les grills d’intérieur