Sorbet chocolat noir et passion au Ninja CREAMi
Préparé avec
Ingrédients
- 200 ml d’eau
- 75 g de sucre semoule
- 30 g de cacao en poudre
- 85 g de chocolat noir ou pépites de chocolat noir, finement hachés
- une pincée de sel
- 75 ml de cocktail martini aux fruits de la passion
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1 : Cuisson à la casserole
Dans une casserole moyenne à feu moyen, réunissez l'eau, le sucre, le cacao en poudre, le chocolat et le sel. Chauffez en remuant régulièrement à la spatule en silicone jusqu'à dissolution du sucre et fonte du chocolat. Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2 : Finition après refroidissement
Une fois la préparation refroidie, incorporez le cocktail martini aux fruits de la passion, versez dans le pot, fermez avec son couvercle de conservation et congelez 24 heures.
Étape 3 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Placez-le dans le bol externe, installez la pâle sur le couvercle et verrouillez l'ensemble. Fixez-le à la base motorisee et tournez la poignée vers la droite pour verrouiller.
Étape 4 : Réglage du programme SORBET
Sélectionnez SORBET.
Étape 5 : Réglage du programme RE-SPIN
Sélectionnez RE-SPIN pour retravailler la préparation et obtenir une texture plus crémeuse.
Étape 6 : Finitions et dégustation
À la fin du programme, ajoutez des garnitures si souhaité ou retirez le sorbet du pot et servez aussitôt.
Découvrez d’autres recettes
- Sorbet au chocolat noir intense
- Sorbet au raisin noir
- Sorbet au cidre demi-sec
- Glace banane chocolat noisette
- Frozen yogurt au kéfir
- Sorbet abricot-romarin
Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
Voir les machines à glace