Sorbet matcha, citron vert et chia
Préparé avec
Ingrédients
- 1 c. à soupe de thé matcha en poudre
- 400 ml de lait de coco
- 50 g de sirop d’agave
- 1 citron vert, pour son jus
- 1 c. à soupe de graines de chia, à incorporer en fin de préparation
Instructions
Étape 1 : Mélange dans le saladier
Dans un petit saladier, délayez le matcha avec 1 cuillère à soupe de lait de coco en fouettant. Ajoutez progressivement le reste du lait de coco sans cesser de fouetter, puis incorporez le sirop d’agave et le jus de citron vert.
Étape 2 : Transfert de la préparation
Versez le mélange dans le pot, refermez-le et congelez pendant 24 heures.
Étape 3 : Préparation du pot CREAMi
Sortez le pot du congélateur et retirez le couvercle. Placez-le dans le bol extérieur, installez la pâle Bloc Paddle et verrouillez le couvercle. Fixez le bol sur la base motorisée et tournez la poignée vers la droite pour bloquer la plateforme.
Étape 4 : Réglage du programme SORBET
Sélectionnez SORBET.
Étape 5 : Finitions après cuisson
À la fin du programme, creusez avec une cuillère un trou de 4 cm de diamètre jusqu’au fond du pot. Ajoutez les graines de chia et lancez MIX-IN pour les incorporer.
Étape 6 : Dressage et dégustation
Lorsque le programme est terminé, sortez le sorbet du pot et servez immédiatement.
Étape 7 : Service et conseils
Astuce : parsemez chaque portion d’une pincée de graines de chia.
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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
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