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Entrée

Légumes

Batch cooking

Soupe africaine aux cacahuètes

Inspirée de l'Afrique de l'Ouest, cette soupe généreuse se situe entre le velouté et le ragoût. Les patates douces rôtissent d'abord 20 minutes au four avec cumin, paprika et piment, puis rejoignent l'oignon, l'ail et le gingembre revenus dans le blender chauffant Ninja Foodi, avec le programme de soupe en morceaux. Un filet de citron vert pour finir.

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By Tiffin and Tea

Contient frutos secos

Préparé avec

Blender et robot à soupe Ninja Foodi - Noir

Modèle: HB150EU

Matchs improbables : ajoutez le purificateur d'air HP072EUWH ET un appareil de cuisson de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

169,99 €

Durée totale

0h 45m

Facile

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Ingrédients

Pour les patates douces rôties

2 patates douces coupées en morceaux
2,5 c. à café de cumin moulu
2 c. à café de paprika
1 c. à café de flocons de piment
sel, selon le goût
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail

Pour la soupe

2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon rouge en dés
3 gousses d’ail
environ 2,5 cm de gingembre frais écrasé
200 g de tomates en conserve mixées
400 g de lait de coco
500 ml de bouillon de poulet
1 c. à café de sel
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de piment rouge moulu
125 g de beurre de cacahuète
épinards frais, quantité selon le goût

Instructions

Étape 1 : Préchauffage du four

Commencez par les patates douces. Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 7).

Étape 2 : Assaisonnement des patates douces

Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le cumin, le paprika, les flocons de piment, le sel et l’ail destiné aux patates douces.

Étape 3 : Enrobage

Ajoutez les morceaux de patate douce et mélangez pour bien les enrober.

Étape 4 : Rôtissage

Étalez-les sur une grande plaque et enfournez pendant 20 minutes.

Étape 5 : Base aromatique

Pour la soupe, faites chauffer l’huile d’olive dans le blender chauffant Ninja Foodi. Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre, puis sélectionnez SAUTÉ.

Étape 6 : Programme CHUNKY SOUP

Ajoutez le reste des ingrédients de la soupe, ainsi que les patates douces rôties, puis sélectionnez le programme CHUNKY SOUP.

Étape 7 : Service

À la fin du programme, servez avec un filet de jus de citron vert.

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Cette recette se réalise avec un blender Ninja disposant des programmes indiqués.

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