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Sauce & dip
Vegan
Beurre d'amande et de cacahuète
Rien ne vaut un beurre de noix maison, à tartiner, à verser sur le porridge ou à glisser dans vos pâtisseries. Les amandes et les cacahuètes sont salées puis grillées 10 minutes au four, avant d'être mixées au robot de cuisine par petites impulsions, en raclant régulièrement les parois, jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Conservez au frais.
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- Contient frutos secos
- Contient cacahuetes
Durée totale
0h 30m
Facile
10
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Ingrédients
- 525 g de mélange d’amandes et de cacahuètes
- 2 pincées de pincées de sel
- Four;Robots multifonction
Instructions
Étape 1 : Disposition dans l’appareil
Répartissez les amandes et les cacahuètes sur une plaque de cuisson et saupoudrez de sel.
Étape 2 : Cuisson de la préparation
Faites cuire au four à 160 °C (thermostat 3) pendant 10 minutes.
Étape 3 : Refroidissement de la préparation
Laissez refroidir, puis transférez les fruits secs dans le robot. Mixez par petites impulsions en raclant régulièrement les parois. Le mixage peut durer environ 15 minutes au total, avec des pauses fréquentes.
Étape 4 : Assaisonnement final
Goûtez et rectifiez la quantité de sel si nécessaire.
Étape 5 : Conservation de la préparation
Conservez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
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Cette recette se réalise avec un four Ninja.
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