Biscuits à la confiture de myrtilles et au chocolat noir
Une recette de biscuits au beurre super délicieux, fourrés d'une confiture de myrtilles sucrée avec des morceaux de chocolat noir qui fondent dans les biscuits, les biscuits sont saupoudrés de flocons de sel de mer. Cette recette donne environ 10 à 12 biscuits.
Préparé avec
Ingrédients
- 5oz beurre non salé (température ambiante)
- 4oz sucre brun clair
- 2oz sucre blanc
- 8oz farine ordinaire
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 200g morceau de chocolat noir
- 10-12 cuillères à soupe confiture de myrtilles surgelées
- Flocons de sel de mer (facultatif)
Instructions
Étape 1
En utilisant le bol de votre système de cuisine Ninja et la lame à pâte, ajoutez le sucre brun clair, le sucre blanc et le beurre et sélectionnez la vitesse lente pendant environ 30 secondes pour mélanger le beurre et les sucres.
Étape 2
Ajoutez la farine, les jaunes d'oeufs et le bicarbonate de soude et sélectionnez à nouveau la position basse pendant 30-60 secondes pour mélanger tous les ingrédients ensemble et créer la pâte à biscuits. Ajoutez les morceaux de chocolat et sélectionnez à nouveau la position basse pendant 12 à 20 secondes pour mélanger les morceaux de chocolat à la pâte.
Étape 3
Placez la pâte à biscuits au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Retirez la pâte à biscuits du réfrigérateur, utilisez une cuillère à glace pour former des boules, puis aplatissez la pâte à biscuits et placez la confiture de myrtilles sur le dessus et roulez la pâte à biscuits en boule en vous assurant que la confiture de myrtilles est bien fourrée à l'intérieur de la pâte à biscuits.
Étape 5
Réglez votre four Ninja Mini Flip pour qu'il cuise à 170°C (si vous utilisez un four normal, assurez-vous de préchauffer le four 15 minutes avant), placez les boules de pâte à biscuits dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant un grand espace entre chaque biscuit.
Étape 6
Mettez au four et faites cuire pendant 13-15 minutes. Saupoudrez de flocons de sel de mer et dégustez.