199,99 €

Goûter & encas

Chocolat

Gourmand

Cookies fourrés à la myrtille

Sous leur croûte dorée, ces cookies aux gros morceaux de chocolat noir renferment une cuillerée de confiture de myrtilles, congelée au préalable pour qu'elle reste bien au centre. La pâte se mélange au robot de cuisine Ninja avec la lame à pâte, puis les boules cuisent 13 à 15 minutes à 170 °C. Une pincée de fleur de sel pour finir.

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By The Lockdown Chef

Préparé avec

Robot de cuisine 3-en-1 Ninja 1200 W avec bol 2,1 L et technologie Auto-iQ

Modèle: BN800EU

199,99 €

Durée totale

30m

Facile

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Ingrédients

150 g de beurre doux à température ambiante
120 g de sucre roux clair
80 g de sucre blanc
230 g de farine de blé sans levure incorporée
4 jaunes d’œufs
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
200 g de morceaux de chocolat noir
10 à 12 cuillères à soupe de confiture de myrtilles préalablement congelée
Fleur de sel, facultative

Instructions

Étape 1 : Crémer le beurre et les sucres

Dans le bol du robot Ninja équipé de la lame à pâte, mettez le sucre roux, le sucre blanc et le beurre. Sélectionnez LOW pendant environ 30 secondes pour obtenir un mélange homogène.

Étape 2 : Préparer la pâte chocolatée

Ajoutez la farine, les jaunes d’œufs et le bicarbonate. Mixez sur LOW pendant 30 à 60 secondes pour former la pâte, puis ajoutez le chocolat et mixez encore 12 à 20 secondes.

Étape 3 : Réfrigérer la pâte

Placez la pâte à cookies au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Étape 4 : Garnir de confiture

Sortez la pâte, formez des boules à l’aide d’une cuillère à glace et aplatissez chacune. Déposez au centre un peu de confiture de myrtilles congelée et refermez soigneusement la pâte en boule pour emprisonner la garniture.

Étape 5 : Préchauffer le mini-four

Réglez le mini-four Ninja Flip sur BAKE à 170 °C. Avec un four traditionnel, préchauffez-le 15 minutes à l’avance. Disposez les cookies sur une plaque tapissée de papier cuisson en les espaçant largement.

Étape 6 : Cuire et servir

Enfournez 13 à 15 minutes. Ajoutez éventuellement une pincée de fleur de sel et servez après avoir laissé tiédir.

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