Biscuits Whoopie au chocolat et aux framboises
Un biscuit sandwich protéiné totalement déculpabilisant. Cette recette est faite à partir d'avoine sans gluten, elle est également sans sucre et sans huile ni beurre. Vous pouvez ajouter la garniture de votre choix au milieu des biscuits.
- Contient Œufs
Préparé avec
Ingrédients
- 3.5oz farine d'avoine
- 1,93oz protéine de lactosérum au chocolat
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café sel
- 0,35oz poudre de cacao
- 1 banane mûre moyenne écrasée (90g)
- 1,4oz stevia
- 2 œufs
- 2.63oz fromage à la crème léger (température ambiante)
- Framboises fraîches
Instructions
Étape 1
Dans le bol de votre système de cuisine Ninja et avec la lame à pâte en plastique, ajoutez la farine d'avoine et le lactosérum, la levure chimique, le sel et la poudre de cacao et sélectionnez la position basse pendant 30 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
Étape 2
Ajoutez la banane écrasée, 30 g de stévia et les œufs et sélectionnez la vitesse lente pendant 30 à 45 secondes pour combiner les ingrédients secs et humides.
Étape 3
Préchauffez votre four Ninja Mini Flip à 160 degrés (si vous utilisez un four ordinaire, préchauffez-le au début), tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, à l'aide de deux cuillères à soupe, déposez la pâte à biscuits dans la plaque et formez des biscuits.
Étape 4
Faites cuire les biscuits pendant 5-6 minutes, retirez-les du four et laissez-les refroidir avant d'ajouter la garniture au fromage frais.
Étape 5
Ajoutez le fromage frais dans un petit bol avec 10g de stevia et mélangez bien les deux ingrédients. Répartissez le fromage frais dans deux des biscuits, puis ajoutez des framboises (facultatif) et prenez les biscuits en sandwich.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit frais à la place des framboises et/ou même du beurre de cacahuète.