Brochettes de poulet au grill
Ingrédients
Ingrédients
- 907 g de blancs de poulet coupés en morceaux
Pour la marinade
- 3 c. à soupe d’yaourt nature ou yaourt grec
- 3-4` gousses d’ail écrasées
- 5,1 cm gingembre écrasé
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 c. à café de cumin moulu
- ½ c. à café de piment rouge en poudre
- ¼ c. à café de curcuma moulu
- ¼ c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d’huile
Instructions
Étape 1 : Suivi de la cuisson
Faites tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes.
Étape 2 : Homogénéisation du mélange
Mélangez le poulet avec tous les ingrédients indiqués pour la marinade.
Étape 3 : Temps de repos
Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4 : Installation de la plaque de gril
Installez la plaque de gril et fermez le couvercle. Sélectionnez GRILL sur MAX et programmez 6 minutes. Appuyez sur START pour lancer le préchauffage. Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes.
Étape 5 : Surveillance et retournement
Lorsque le gril est prêt, faites cuire les brochettes pendant 3 minutes, retournez-les et prolongez la cuisson de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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