Plat
Légumineuses & céréales
Végétarien

Cannellonis brocoli et chèvre

Le brocoli, coupé finement comme une semoule, se marie ici au chèvre frais, au fromage à la crème, à la menthe et aux pignons, avec une pointe de miel et de piment d'Espelette. Roulez cette farce dans des feuilles de lasagnes ou glissez-la dans des tubes prêts à l'emploi, puis faites cuire au four dans un coulis de tomates aux oignons.
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N° d’article REC2253EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Ninja Kitchen
  • Contient lácteos
  • Contient frutos secos
Durée totale
1h 20m
Facile
6
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Ingrédients

  • 1 tête de moyen brocoli hachée très fin, de la taille du couscous
  • 300 g de fromage de chèvre frais
  • 100 g de fromage frais à tartiner
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 10 feuilles de menthe fraîche finement hachées
  • 60 g de pignons de pin
  • ½ c. à café de piment d’Espelette (facultatif)
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1,5 + 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 20 feuilles feuilles de lasagne fraîches ou vingt tubes de cannellonis prêts à garnir
  • 1 litre de coulis de tomate
  • 1 oignon finement coupé en dés
  • sel et poivre, selon votre goût

Ustensiles nécessaires

  • Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK

Instructions

Étape 1 : Mélange dans le saladier

Dans un saladier, mélangez le brocoli finement haché, le fromage de chèvre, le fromage frais, la menthe, les pignons, le piment d’Espelette, le miel et 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez.

Étape 2 : Dressage à la poche

Pour former les cannellonis avec des feuilles de lasagne fraîches, plongez chaque feuille dans l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis sortez-la. Déposez en travers une bande de 3 cm de farce au brocoli, roulez la feuille sur elle-même, humidifiez le bord intérieur pour le coller et terminez le roulage. Recommencez avec toutes les feuilles. Sinon, remplissez des tubes de cannellonis prêts à l’emploi à l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille.

Étape 3 : Homogénéisation du mélange

Mélangez l’oignon émincé à une cuillère à soupe d’huile d’olive et répartissez sur une plaque. Sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 35 minutes et appuyez sur START/PAUSE pour préchauffer.

Étape 4 : Poursuite de la cuisson

Une fois le four préchauffé, posez directement la plaque sur la grille.

Étape 5 : Ajout en cours de cuisson

Après 5 minutes de cuisson, sortez la plaque, ajoutez la moitié du coulis de tomate et mélangez avec l’oignon. Disposez les cannellonis par-dessus et recouvrez du coulis restant. Couvrez de papier cuisson, puis de papier aluminium en fermant bien les bords. Remettez au four.

Étape 6 : Retrait de la préparation

À la fin de la cuisson, retirez le papier aluminium et le papier cuisson, puis parsemez les cannellonis de mozzarella râpée.

Étape 7 : Réglage du programme GRILL

Sélectionnez GRILL à température HI pendant 3 minutes. Au signal de fin de préchauffage, remettez la plaque au four pour gratiner.

Étape 8 : Dressage et dégustation

Servez avec une salade verte.

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Cette recette se réalise avec un four Ninja.

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