Portobellos farcis aux épinards à l'air fryer
- Contient frutos secos
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
Pour les champignons
- 300 g d’épinards hachés surgelés et décongelés
- 60 g de fromage frais à tartiner
- 30 g de parmesan râpé
- 120 g de mozzarella, à répartir
- 1 c. à café d’ail finement haché
- 1 c. à café de noix de muscade
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- 2 gros champignons portobello nettoyés et sans pied
Pour la poêlée de légumes
- 350 g de courgettes coupées en dés moyens
- 1 poivron rouge coupé en dés moyens
- 1 poivron orange coupé en gros dés
- 300 g d’aubergine coupée en dés moyens
- 4 grosses asperges parées et coupées en tronçons de 1 cm
- 1 c. à soupe de thym frais
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
Instructions
Étape 1 : Préparation du mélange liquide
Enveloppez les épinards dans un torchon de coton ou du papier absorbant et pressez-les pour retirer le plus de liquide possible.
Étape 2 : Mélange dans le saladier
Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le parmesan, 60 g de mozzarella, l’ail, la noix de muscade, le sel et le poivre. Ajoutez les épinards et mélangez soigneusement.
Étape 3 : Dressage et service
Garnissez les champignons de la farce aux épinards et au fromage.
Étape 4 : Préparation à la poêle
Dans un second saladier, mélangez tous les ingrédients de la poêlée de légumes.
Étape 5 : Mise en place pour la cuisson
Placez les champignons préparés dans le tiroir de la zone 1, sans plaque croustillante. Répartissez les légumes dans le tiroir de la zone 2, également sans plaque croustillante, puis insérez les deux tiroirs.
Étape 6 : Suivi de la cuisson
Pour la zone 1, sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 15 minutes. Pour la zone 2, sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 17 à 20 minutes. Appuyez sur SYNC, puis sur START/STOP.
Étape 7 : Dressage et garniture
Lorsqu’il reste 10 minutes dans la zone 1, sortez le tiroir et parsemez les champignons de la mozzarella restante. Remettez le tiroir en place.
Étape 8 : Finitions (suite)
Lorsqu’il reste 10 minutes dans la zone 2, sortez le tiroir et remuez les légumes, puis remettez-le en place.
Étape 9 : Finitions et dégustation
À la fin de la cuisson, servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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