Bouchées de steak à l'air fryer
- Contient soja
Préparé avec
Ingrédients
- 650 g d’entrecôte de bœuf
- 4 c. à soupe d’huile d’olive, à répartir
- 1 c. à café de sauce soja
- 2 gousses d’ail écrasé, à répartir
- 1 c. à café de mélange d’herbes séchées
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 400 g de champignons bruns de Paris entiers
- persil frais haché, pour garnir
Instructions
Étape 1 : Retrait et finitions
Retirez l’excédent de gras du steak et coupez-le en cubes de 2,5 cm. Déposez-les dans un grand saladier. Essuyez les champignons avec du papier absorbant légèrement humide et placez-les dans un autre saladier. Coupez-les en deux s’ils sont gros.
Étape 2 : Préparation de la marinade
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, l’ail et les herbes. Répartissez cette marinade entre le steak et les champignons.
Étape 3 : Préparation du mélange liquide
Installez les plaques croustillantes dans les deux tiroirs. Mettez les morceaux de steak dans la zone 1 et les champignons dans la zone 2, puis insérez les deux tiroirs.
Étape 4 : Finitions et dégustation
Pour la zone 1, sélectionnez AIR FRY à 200 °C pendant 12 minutes. Pour la zone 2, sélectionnez AIR FRY à 200 °C pendant 9 minutes. Appuyez sur SYNC puis sur START/STOP pour lancer la cuisson. Lorsqu’il reste 5 minutes dans chaque zone, secouez les deux tiroirs. En fin de cuisson, retirez les aliments avec une pince à embouts en silicone. Parsemez de persil et servez avec une salade.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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