Choux de Bruxelles glacés au balsamique et à la pancetta
UN ACCOMPAGNEMENT INDISPENSABLE POUR CHAQUE DÎNER DE NOËL.
Préparé avec
Ingrédients
- 14oz Choux de Bruxelles
- 3.5oz pancetta en dés
- 2-3 brins de thym
- 1 cuillère à café huile d'olive
- 1-2 cuillères à soupe beurre
- Glaçage à la crème balsamique (disponible dans la plupart des supermarchés)
- Sel et poivre pour assaisonner
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK;Sauteuse Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Faites bouillir une casserole d'eau, assaisonnez-la avec une pincée de sel et blanchissez les choux de Bruxelles pendant 2 minutes. Les égoutter et les refroidir, avant de les couper en deux.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites frire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, en remuant régulièrement pour qu'elle ne brûle pas.
Étape 3
Une fois qu'ils sont frits, retirez-les de la poêle en conservant un peu d'huile, puis ajoutez les choux de Bruxelles et faites-les dorer légèrement de tous les côtés avant d'ajouter le beurre dans la poêle. Faites cuire pendant deux à trois minutes pour obtenir le moelleux souhaité, puis ajoutez la pancetta, mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Arroser un peu de glaçage balsamique et mélanger les choux dans la poêle.
Étape 5
Servir dans un plat, avec plus de glaçage balsamique sur le dessus.