Accompagnement
Légumineuses & céréales
Végétarien

Haricots verts aux amandes

Simples et pleins de saveur, ces haricots verts amandine accompagnent à merveille une volaille ou un rôti de fête. Ils sont blanchis 2 minutes à l'eau salée pour rester croquants, puis enrobés du beurre dans lequel ont doré l'ail et les amandes. Un trait de jus de citron et du persil frais apportent la touche finale.
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N° d’article REC5751EU
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By The Lockdown Chef
Durée totale
0h 15m
Facile
4
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Ingrédients

  • 400 g d’haricots verts équeutés
  • 100 g d’amandes effilées ou concassées
  • 30 g de beurre
  • 2 gousses d’ail finement émincées
  • 10 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • persil frais haché
  • sel et poivre

Ustensiles nécessaires

  • Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK;Sauteuse Ninja Foodi ZEROSTICK

Instructions

Étape 1 : Rinçage et égouttage

Portez une casserole d’eau à ébullition, salez légèrement et faites blanchir les haricots verts 2 minutes. Égouttez et gardez au chaud.

Étape 2 : Cuisson et coloration

Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites dorer l’ail et les amandes pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Étape 3 : Ajout du beurre

Ajoutez les haricots et mélangez pour bien les enrober de beurre, d’ail et d’amandes.

Étape 4 : Préparation de la base

Arrosez de jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 5 : Dressage et dégustation

Servez dans un plat et décorez de persil frais haché.

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Cette recette se prépare avec une poêle ou une casserole Ninja adaptée.

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