Crème glacée marbrée à la framboise sans baratte
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
Sauce aux framboises
- 3oz framboises
- 0oz sucre glace
- Le jus d'un ½ citron
Crème glacée :
- 1 x 397g boîte de lait condensé sucré
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- Zeste d'un citron
- Une pincée de sel
- 14oz crème à fouetter
- 2oz sucre glace
- Mixeur
Instructions
Étape 1
Mettre tous les ingrédients de la sauce aux framboises dans une tasse et mixer à l'aide du mixeur plongeant. Mettre de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, ajoutez le lait condensé sucré, la pâte de vanille, le zeste de citron et une pincée de sel. Bien mélanger. Mettre de côté.
Étape 3
Dans un grand bol séparé, ajoutez la crème à fouetter et le sucre glace. Fixez l'accessoire du batteur à main à la base électrique, puis montez le fouet. Appuyez sur la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1, puis augmentez progressivement à la vitesse 5 jusqu'à ce que des pics fermes se soient formés.
Étape 4
Incorporer progressivement et avec précaution la crème fouettée au mélange de lait condensé. Verser la base de crème glacée dans un moule à pain. Verser la sauce aux framboises sur le dessus et l'incorporer délicatement à la base de crème glacée en créant un effet marbré.
Étape 5
Placez la base de la crème glacée dans le congélateur et congelez pendant 12 heures.
Étape 6
Sortir la crème glacée du congélateur 5 minutes avant de la servir.