Poulet pané au panko à l'air fryer
- Contient huevos
Préparé avec
Ingrédients
Pour les aiguillettes de poulet
- 1 kg de blanc de poulet
- 300 g de chapelure panko
- 3 œufs battus
- farine sans levure incorporée
- assaisonnement
Pour les pommes de terre
- 1 kg de petites pommes de terre nouvelles
- 140 g de pancetta coupée en dés
- huile d’olive
- une poignée de brins de thym
- paprika
- ail semoule, à saupoudrer
- sel et poivre
- mélange d’herbes italiennes
Instructions
Étape 1 : Découpe des pommes de terre
Coupez les petites pommes de terre en quartiers et mettez-les dans un saladier. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec l’ail semoule, les herbes italiennes, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 2 : Homogénéisation du mélange
Mélangez les pommes de terre et les assaisonnements, puis placez-les dans le tiroir 1 de l’Air Fryer Ninja DualZone avec trois brins de thym et la pancetta en dés.
Étape 3 : Transfert de la préparation
Versez la farine dans une assiette creuse, les œufs battus dans une deuxième et la chapelure panko dans une troisième.
Étape 4 : Préparation de la viande
Coupez chaque blanc de poulet en petites aiguillettes. Passez-les successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure panko pour bien les enrober.
Étape 5 : Disposition dans l’appareil
Disposez les aiguillettes panées dans le tiroir 2 de l’Air Fryer Ninja DualZone.
Étape 6 : Suivi de la cuisson
Allumez l’Air Fryer DualZone. Pour le tiroir 1, sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 25 minutes. Pour le tiroir 2, sélectionnez AIR FRY à 200 °C pendant 15 minutes. Activez SYNC, puis appuyez sur START.
Étape 7 : Surveillance et retournement
À mi-cuisson, ouvrez le tiroir 1 et mélangez ou secouez les pommes de terre. Ouvrez ensuite le tiroir 2 et retournez chaque aiguillette de poulet.
Étape 8 : Contrôle de la cuisson
Lorsque les deux programmes sont terminés, vérifiez la cuisson du poulet et des pommes de terre, puis ajustez-la selon vos préférences.
Étape 9 : Suivi de la cuisson
Les légumes méditerranéens rôtis sont facultatifs. Si vous souhaitez en préparer, placez-les dans un tiroir, sélectionnez ROAST à 210 °C pendant 20 minutes, puis appuyez sur START.
Étape 10 : Finitions et dégustation
Dressez les assiettes et dégustez.
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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.
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