Cupcakes au gâteau de carottes
Préparé avec
Ingrédients
Pour la base
- 2.73fl. oz huile d'olive
- 4.38fl. oz lait non laitier mélangé à 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 7oz Farine GF auto levante
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 grande car carotte - r r rée
- 10,5 oz sucre
- 1 cuillère à café cannelle moulue
Pour le glaçage
- 8,75oz beurre végétalien en bâtonnets
- 8,75oz sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café cannelle
- sucre de cannelle pour la garniture
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à cupcakes de caissettes en papier.
Étape 2
Dans votre robot Ninja Kitchen, mettez l'accessoire à râper pour râper la carotte. Ajoutez le reste des ingrédients secs et mixez-les pour les combiner.
Étape 3
Incorporez les ingrédients humides et répartissez le mélange dans vos moules à cupcakes.
Étape 4
Mettez-les au four pendant 27-30 minutes. Une fois que vos gâteaux sont bien levés et moelleux, mettez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.
Étape 5
Pour le glaçage à la cannelle, utilisez un fouet électrique pour battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Incorporez progressivement le sucre glace tout en mélangeant, puis ajoutez la cannelle.
Étape 6
Déposez le glaçage sur chacun des cupcakes et terminez par un saupoudrage de sucre à la cannelle.