Dal aux lentilles rouges et à la noix de coco
Un Dal crémeux à la noix de coco, facile et rapide à préparer en moins de 30 minutes. Servez-le avec du riz ou du chapatti pour un repas copieux et nutritif.
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile végétale ou huile de noix de coco
- 1 cuillère à café Graines de moutarde
- 1 cuillère à café Graines de cumin
- 1 br br brin d'herbe de curry
- 1 grand o o o o en dés
- 1 pouce Gingembre, écrasé
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 1 boîtes de tomates hachées, en purée (400g)
- 1 1/2 c. à café Coriandre moulue
- 3/4 de cuillère à café Poudre de piment rouge
- 1/2 cuillère à café Poudre de curcuma
- 1 tasse (190g) Lentilles rouges fendues
- 7oz Lait de coco
- Sel au goût
- Jus de citron
Instructions
Étape 1
Sélectionnez Saute sur Foodi et une fois prêt, ajoutez l'huile.
Étape 2
Ajoutez les graines de moutarde, les graines de cumin et les feuilles de curry.
Étape 3
Une fois que les graines de moutarde commencent à crépiter, ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail.
Étape 4
Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau. Faire sauter pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir légèrement dorés.
Étape 5
Ajouter les tomates, la poudre de coriandre, la poudre de piment rouge et le curcuma.
Étape 6
Mélangez le tout et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
Étape 7
Ajoutez le dal dans la marmite et remuez pour mélanger.
Étape 8
Versez 4 tasses d'eau. Fermez le couvercle et scellez la valve.
Étape 9
Mettez le Foodi à la pression manuelle pendant 10 minutes. Relâchez la pression en tournant délicatement la valve pour la purger.
Étape 10
Incorporez le lait de coco et assaisonnez selon votre goût.
Étape 11
Servir avec un filet de jus de citron. Vous pouvez mixer les lentilles si vous le souhaitez pour obtenir un Dal plus lisse.