Ragu de lentilles à cuisson lente
Cette recette simple de ragoût à cuisson lente est idéale pour le temps froid, le vin rouge lui conférant une saveur riche et chaleureuse. Servez-la avec du pain à l'ail chaud pour un repas réconfortant !
La ciboulette remplace très bien l'oignon dans les recettes si vous êtes intolérant comme moi.
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive infusée à l'ail
- 1 tige céleri
- 1 grande car car car car car car car car car car car car car é é
- 2 cuillères à soupe
- 1 boîte
- 1 boîte tomates coupées
- 1 pot de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café herbes mélangées
- 4.2fl. oz vin rouge
- Sel et poivre
- 10,5 oz tagliatelles sans gluten
- Basilic frais (facultatif pour garnir)
- Parmesan (facultatif pour garnir)
Instructions
Étape 1
Sélectionnez l'option "saisir/sauter" à feu moyen, ajoutez l'huile.
Étape 2
Hacher finement le céleri et la carotte, les ajouter au foodi avec la ciboulette (ou l'oignon).
Étape 3
Faire sauter pendant 5 minutes
Étape 4
Ajoutez les lentilles, les tomates, la marmite, le paprika, les herbes et le vin, mélangez le tout.
Étape 5
Sélectionnez l'option mijoteuse à température élevée, la minuterie pour 4 heures, en utilisant le couvercle de l'autocuiseur avec l'évent fermé.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, ouvrez la bouche d'aération et laissez tomber la broche avant d'ouvrir.
Étape 7
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût
Étape 8
Faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet.
Étape 9
Mélanger les tagliatelles cuites au ragoût
Étape 10
Servir saupoudré de basilic frais et de parmesan (si vous en utilisez).