Dal aux pois cassés jaunes
Préparé avec
Ingrédients
- 7oz pois cassés jaunes (chana dal), r rincés et ég égouttés
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 oignon, haché
- 1
- 1 cuillère à café cumin
- 1 1/2 c. à café coriandre
- 1/2 cuillère à café curcuma
- 2 cuillères à soupe pâte d'ail et de gingembre
- 21 onces liquides eau
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café sel (ou selon le goût)
Instructions
Étape 1
Sélectionnez l'option saisie/saut, réglez la température sur moyenne puis appuyez sur le bouton marche/arrêt. Laissez chauffer pendant 5 minutes, puis ajoutez l'huile. Laissez chauffer pendant quelques secondes
Étape 2
Ajoutez les oignons et faites-les sauter pendant 5 minutes, puis ajoutez les épices, le sel et la pâte d'ail et de gingembre et laissez cuire pendant une autre minute.
Étape 3
Incorporer les pois cassés, le jus de citron et l'eau.
Étape 4
Assemblez le couvercle à pression et assurez-vous que la soupape de décharge est en position d'étanchéité.
Étape 5
Sélectionnez la pression et réglez la température sur élevée
Étape 6
Réglez la durée sur 14 minutes, puis appuyez sur le bouton marche/arrêt.
Étape 7
Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression en tournant délicatement la valve en position de purge.
Étape 8
Ouvrez délicatement le couvercle et retirez la casserole à l'aide de gants de cuisine.
Étape 9
Servez avec du riz et garnissez avec de la coriandre fraîche et d'autres piments.