Frites de courgette à la sauce Marinara

Étape 1
Placez les bâtonnets de courgette sur une assiette et saupoudrez-les de sel. Laissez reposer à température ambiante pendant 15 minutes pour éliminer l'excès d'eau. Sécher en tapotant.

Étape 2
Placez la farine dans un bol peu profond ou une assiette. Ajouter les œufs dans un autre bol. Mettre la chapelure, le parmesan, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans un troisième bol ou une assiette, en remuant pour combiner le tout.

Étape 3
En travaillant par petits lots, mélanger les bâtonnets de courgette dans la farine. Enlever l'excès de farine, puis enrober les courgettes dans l'œuf. Transférer les courgettes dans la chapelure, en les remuant bien pour les enrober uniformément. Mettre de côté

Étape 4
Couvrez l'assiette d'une pellicule plastique et placez-la au congélateur pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la panure ait durci.

Étape 5
Insérez la plaque croustillante dans le panier et le panier dans l'appareil. Préchauffer l'appareil en sélectionnant AIR FRY, en réglant la température à 180°C et en réglant la durée à 3 minutes. Sélectionner START/PAUSE pour commencer

Étape 6
Au bout de 3 minutes, placez les bâtonnets de courgette sur la plaque croustillante en une seule couche ; remettez le panier en place. Sélectionnez AIR FRY, réglez la température à 180°C, et réglez la durée à 22 minutes. Sélectionnez START/PAUSE pour commencer

Étape 7
Au bout de 11 minutes, ouvrez le tiroir et secouez les bâtonnets de courgette ou remuez-les avec une pince en silicone. Remettez le panier en place pour reprendre la cuisson. Vérifiez la cuisson au bout de 20 minutes. Répétez les étapes 6 et 7 avec d'autres bâtonnets de courgette, si nécessaire.

Étape 8
Lorsque la cuisson est terminée, servir les frites immédiatement avec la sauce marinara.