Quartiers de patate douce
Préparé avec
Ingrédients
- 35oz patates douces é pelées, coupées en quartiers de 3 cm, divisées en deux
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
- 2 cuillères à soupe
- 1/2 cuillère à soupe thym frais
- 1 cuillère à café
- 1/2 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Faites tremper les pommes de terre préparées dans de l'eau froide pendant 45 minutes pour éliminer l'amidon.
Étape 2
Insérez la plaque croustillante dans la poêle et la poêle dans l'appareil. Sélectionner AIR FRY, régler la température à 150°C et la durée à 43 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer et laissez préchauffer pendant 3 minutes.
Étape 3
Séchez 500g de quartiers de patates douces avec une serviette jusqu'à ce qu'ils soient très secs. Placez-les dans un grand saladier avec une cuillère à soupe d'huile végétale et une cuillère à soupe de paprika. Remuez pour enrober uniformément chaque morceau.
Étape 4
Une fois l'appareil préchauffé, placez les quartiers sur la plaque à croustiller. Au bout de 5 minutes, retirez la casserole de l'appareil et secouez les chips ou remuez-les avec une pince en silicone. Remettez la casserole en place pour reprendre la cuisson.
Étape 5
Après 20 minutes, placez les quartiers dans un autre bol, et recommencez avec une autre série de quartiers de patates douces de 500 g de l'étape 3.
Étape 6
Lorsque la première étape de cuisson de tous les quartiers est terminée, placez-les tous dans le même saladier et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale avec le thym, le sel et le cumin. Sélectionnez AIR FRY, réglez la température sur 200°C, et réglez la durée sur 20 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer et laissez préchauffer pendant 3 minutes.
Étape 7
Après le préchauffage de l'appareil, placez toutes les frites dans la poêle et reprenez la cuisson.
Étape 8
Retirez la casserole de l'appareil après 5 minutes et secouez les patates douces. Remettez la casserole en place pour reprendre la cuisson.
Étape 9
Lorsque la cuisson est terminée, servir immédiatement.