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Entrée
Porc
Gourmand

Salade tiède de pommes de terre au bacon

Cette salade se déguste encore tiède, quand les pommes de terre sont croustillantes. Les grenailles rôtissent 25 minutes à la friteuse sans huile (air fryer), rejointes en cours de cuisson par les lardons, puis on les mélange avec le céleri, la mayonnaise, la crème aigre et un trait de vinaigre blanc. Un accompagnement généreux, à servir aussitôt.
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N° d’article REC4857EU
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By Ninja Kitchen
Préparé avec
Air Fryer Ninja MAX, 4.7L , 3-en-1
Modèle: AF110EU
89,99 € Prix réduit de 99,99 € au
Durée totale
0h 35m
Facile
4
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Ingrédients

  • 750 g de petites pommes de terre nouvelles, coupées en deux si grosses
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de fleur de sel
  • poivre fraîchement concassé, selon votre goût
  • 3 tranches de bacon fumé coupées en morceaux de 1 cm
  • 2 branches de céleri coupées en rondelles de 1 cm
  • 3 oignons nouveaux finement émincés
  • 40 g de mayonnaise
  • 50 g de crème aigre
  • 2 c. à café de vinaigre blanc

Instructions

Étape 1 : Préchauffage de l’appareil

Insérez la plaque croustillante dans le tiroir et installez-le. Sélectionnez AIR FRY à 180 °C pendant 3 minutes puis appuyez sur START/STOP pour préchauffer.

Étape 2 : Homogénéisation du mélange

Mélangez les pommes de terre avec l'huile, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 3 : Préparation des pommes de terre

Une fois l'appareil chaud, mettez les pommes de terre dans le tiroir. Sélectionnez AIR FRY à 180 °C pendant 25 minutes et appuyez sur START/STOP.

Étape 4 : Retournement et contrôle

Après 10 minutes, sortez le tiroir, ajoutez le bacon et secouez energiquement pour mélanger, puis réinsérez le tiroir.

Étape 5 : Contrôle de la cuisson

Après 20 minutes, vérifiez la cuisson des pommes de terre. Prolongez jusqu'à 5 minutes si vous les souhaitez plus croustillantes.

Étape 6 : Finitions et dégustation

Transférez les pommes de terre et le bacon dans un grand saladier, ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien et servez tiède.

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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.

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