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Pommes de terre en robe des champs

Le secret de ces pommes de terre en robe des champs ? Un massage à l'huile et un enrobage de gros sel, qui rendent la peau vraiment croustillante. Elles cuisent 45 minutes à 200 °C dans votre friteuse sans huile, puis il ne reste qu'à les entailler et à les garnir d'une noix de beurre. Une recette air fryer toute simple, à personnaliser selon vos envies.
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N° d’article REC6224EU
Évaluation client undefined sur 5
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By Tiffin and Tea
  • Contient lácteos
Durée totale
0h 45m
Facile
2
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Ingrédients

  • 2 x 225 g de pommes de terre Maris Piper ou King Edward (à défaut, Agria ou Bintje, à chair farineuse) lavees et piquees partout à la fourchette
  • 2 c. à café d’huile végétale
  • 1 c. à soupe de gros sel, type Maldon
  • sel et poivre selon votre goût
  • beurre

Instructions

Étape 1 : Préparation des pommes de terre

Massez les pommes de terre avec l'huile pour bien les enduire.

Étape 2 : Façonnage des portions

Roulez-les dans le gros sel.

Étape 3 : Préparation du mélange liquide

Cette couche de sel contribue à rendre la peau très croustillante.

Étape 4 : Préparation des pommes de terre

Placez les pommes de terre dans le panier et sélectionnez AIR FRY à 200 °C.

Étape 5 : Lancement du programme

Réglez le temps de cuisson sur 45 minutes.

Étape 6 : Conservation de la préparation

Vérifiez que les pommes de terre sont cuites à cœur. Sortez-les du panier et pratiquez une incision au centre pour conserver une peau croustillante.

Étape 7 : Préparation de la base

Salez, poivrez, ajoutez une noisette de beurre et les garnitures de votre choix.

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Cette recette se réalise avec une friteuse sans huile Ninja.

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