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Accompagnement
Légumes
Vegan
Frites de patate douce au paprika
Une alternative pleine de couleur aux frites classiques. Les bâtonnets de patate douce sont simplement enrobés d'huile d'olive, de sel, de poivre, d'ail et de paprika fumé, puis cuits en plusieurs fournées à la friteuse sans huile, 6 minutes d'un côté et 5 de l'autre. Bien espacés dans le panier de l'air fryer, ils dorent uniformément. Servez-les sans attendre.
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Durée totale
25m
Facile
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Ingrédients
- 2 grosses patates douces, pelées et coupées en frites d’environ 6,35 mm d’épaisseur
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café d’ail en granulés
Instructions
Étape 1 : Assaisonnement des frites
Placez les patates douces dans un grand saladier avec tous les autres ingrédients, puis mélangez avec les mains.
Étape 2 : Mise en température
Préchauffez la friteuse sans huile à 200 °C. Réglez la durée sur 12 minutes.
Étape 3 : Répartition dans le panier
Placez une partie des frites de patate douce dans l’appareil, en laissant de l’espace entre elles.
Étape 4 : Organisation des fournées
Faites cuire les frites en plusieurs fournées.
Étape 5 : Cuisson des deux faces
Faites cuire pendant 6 minutes, retournez les frites, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Étape 6 : Contrôle de la texture
Vérifiez que les patates douces sont cuites et prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
Étape 7 : Dégustation
Servez immédiatement.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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