Gâteau au pain d'épice noir et riche
Conseil : utilisez un couteau à palette en silicone pour détendre le gâteau autour du bord avant de le retourner.
- Contient Lait d’origine animale
- Contient Œufs
- Contient milk
Préparé avec
Ingrédients
- 6oz
- 4oz mélasse
- 6oz sucre brun foncé
- 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
- 7oz farine ordinaire
- 1½ cuillère à café de levure chimique
- 1½ gingembre moulu
- 3 œufs moyens, battus
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C/Fan 160°C.
Étape 2
Graissez généreusement le moule carré de 20 cm de diamètre Ninja Foodi Zerostick Medium.
Étape 3
Placez une casserole moyenne sur un feu moyen-doux et ajoutez le beurre, le sirop et le sucre. Faites cuire en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et fondu, environ 3 à 4 minutes . Retirer ensuite la casserole du feu pour la laisser refroidir.
Étape 4
Dans un grand bol, tamiser la farine, la levure chimique et le gingembre. Ajouter le mélange de beurre refroidi, la pâte de gousse de vanille, les œufs et le lait et mélanger jusqu'à ce que le tout soit uniformément combiné.
Étape 5
Transférer le mélange à gâteau dans un moule carré graissé. Tapoter délicatement le moule sur le comptoir pour niveler la pâte.
Étape 6
Placez le moule dans le four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
Étape 7
La cuisson est terminée lorsque le pain est ferme au toucher et qu'un cure-dent inséré au milieu du pain en ressort propre.
Étape 8
Laissez le pain refroidir dans le moule carré pendant 10 minutes, avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Étape 9
Une fois refroidi, coupez en carrés pour servir.